“对啊!”我点点头,“知道这个想法好,但是太多其它项目也很好,难免要取舍了。”
“你说,如果张保仔他们每天攻打银海湾攻打大酒店的时候,你又只是想当个吃瓜群众观看全场,哪个位置最好?”庄老板一语中的。
这个角度反而是我没想到的,从来没想过呢!一想到这里,不禁拍着大腿喊绝了:“果然是旁观者清。对呀!我们就没想过!”
“不是没想过,而是当时你设计这个概念的时候,还没有张保仔这个主题吧?对不对?”庄老板说,“但是现在就刚刚好!天时地利人和!天时就是海鲜市场给整坏了,需要推倒重来;地利就是礁石餐厅这个位置怎么看都是观看张保仔或者只是静静的看着银海湾的c位;人和就是适合的人做事和的事。然后你们想想啊!东面这里有礁石餐厅的原汁原味海鲜,中间有大酒店highcss美食,西面有山妖酒吧的综合美食和美酒,背面山上有大榕树餐厅,你说这样的主题明确,就算有市场破坏者,最好还有市场破坏者存在,这样才能反衬我们这四种有市场道德和良知的餐厅存在啊!不用说了,整!林凡你给我落实一下,我不介意股份制,费用我可以全出,股份占多一点就成。我这里啊,矮仔成啊,你啊,邹老板啊!四份!”庄老板大手一挥。
“那我不就有三家餐厅了?”矮仔成有点疑惑,“是不是多了一点?”
“哎,三间怎么算多呢?”庄老板说,“都不同客群呀!东方不亮西方亮不好吗?成本很明显就摆着的,尤其这间礁石餐厅,这个位置太好了!真正的鲜活海鲜。”
“庄老板真的让我茅塞顿开啊!”矮仔成说,“这个做法确实可以有。庄老板这么大的老板都能将这小小的餐厅考虑周全,果然就是这个!”他竖起了大拇指。
“不是啊!我是这样计划的。在这里,我也不怕说。大酒店呢,搞好了名字转让,但是可为毕竟还是年轻,经验尚浅,得下来实践一番。所以,大酒店的改造计划还是林凡你们负责不变,而可为你呢,直接下来礁石餐厅实践。是,你是股东,但同时你也是餐厅服务人员,这个餐厅不到你有经验上手,你都一直会是服务人员,要听从工作安排,同时不能透露你是股东这个信息。”庄老板说,“如果这个餐厅能按照刚才的构想实施,就这样做了。哎,今天中午吃啥呢?”
矮仔成说:“我所准备的是品种齐全的海鲜但烹饪方式单一,要么蒸要么白灼。海鲜都是鲜活的。庄老板你来货舱里看看吧!”
(本章完)